今天，我们来扩充一下英文词汇与表达，了解葡萄酒究竟有哪些颜色。
首先，看到封面图，你就明白了，把“wine”翻译成“红酒”，是有问题的：有的wine根本就不红嘛！所以呢，叫“葡萄酒”才不会有颜色矛盾。
葡萄酒单纯按颜色区分的话，主要有三大类：
white – 白葡萄酒
rosé – 桃红葡萄酒
red – 红葡萄酒
* “rosé”要按法语发音哦，不是”肉丝”哦。
这三大类中，依然有细微的区别。根据WSET（Wine & Spirite Education Trust，英国葡萄酒及烈酒教育基金会）葡萄酒二级认证的术语表，这三种颜色还可以细分为：
white: lemon – gold – amber
rosé: pink – salmon – orange
red: purple – ruby – garnet – tawny
先来说说这个“amber”，直译为“琥珀色”。我们确实都认识“琥珀”这个中文词汇，然而，我们日常生活中，也没什么机会见到“琥珀”，所以“琥珀色”依然有一点儿抽象。琥珀，是距今4500—6500万年前的松柏科植物的树脂滴落，掩埋在地下千万年，在压力和热力的作用下石化形成，故又被称为“树脂化石”或“松脂化石”（引自百度百科）。我们印象中的工业松香，颜色其实比琥珀深很多。
另外，“salmon”倒是很切实，“三文鱼”嘛！有人翻译为“橙红色”，还算比较接近，不过还是不如“生鲜三文鱼肉色”来的直观，只是中文听起来有些“简单粗暴”。另外，“ruby”也是非常形象的颜色描述：“红宝石色”。至于“tawny”，也就是“黄褐色/茶色”，上了年份的高品质葡萄酒，有的是这个颜色。不过，一般的红葡萄酒变质了，也可能有这种颜色，所以要小心哦。“garnet”是“石榴红”，比宝石红要再稍微深一些。
当然，还有另外一种颜色划分，很好地展现了色谱范畴（如下图所示），包含这些颜色：
almost clear – green yellow
pale gold – pale yellow – gold
deep gold – pale salmon
deep pink – deep salmon
pale ruby – deep violet
deep purple – tawny
下面是来自winefolly的葡萄酒色谱表，算是非常详细了，供参考…
