For this Fish Pre-Treatment & Processing Facility Procurement Tour in Wuhan,
Mr. Jun Yue served as Mandarin-English interpreter and sourcing consultant for a U.S. based company with stong connection with fishery industry in southeast Asia.
岳军先生为此次调研承担中英文口译及跨境采购咨询。
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Glossary
除鳞 descaling
切片 fillet
高压水除鳞机 hydraulic jet de-scaler
刮去鱼鳞，剖开鱼腹（背）
Cut off the scales and cut open the stomach
去鱼内脏 gut the fish
真空去鱼内脏机vacuum fish gutting machine
黑膜 black membrane/skin
粉碎机 smashing machine
可编程逻辑控制器Programmable Logic Controller – PLC
图像识别技术 Image/Pattern Recognition
武汉工业学院 Wuhan Polytechnic University
吴郭鱼、罗非鱼 Tilapia
金枪鱼、鱿鱼 tuna
三文鱼 salmon
鳗鱼 eel
正鳗、白鳝 、 鳗丽、白鳗 Anguilla japonica 黑鲢、鳙、花鲢、胖头鲢 Aristichthys nobilis
淡水珍珠石斑 、 澳洲鲈 Bidyanus bidyanus 大头鲢 Bighead carp(Black silver carp) 青鱼 Black chinese roach(Black carp)
鲫仔、细头 Carassius auratus
麻虱目、安平鱼、国姓鱼 Chanos chanos
鲮鱼、鲮仔鱼 、 花鲮仔 Cirrhina mditorella
鲤鱼 Common carp
鲫鱼 Crucian carp
鲩、鲲、池鱼 、草根鱼 Ctenopharyngodon idellus
鮘仔、在来鲤、财神鱼 Cyprinus carpio
鳗鱼 Eel(Japanese eel) 血鲷、齐头盘 、魬鲷 Evynnis cardinalis )
淡水鲶 Freshwater catfish(Chinese catfish)
草鱼 Grass carp
白鲢、白叶仔 、 鲢仔 Hypophthalmichthys molitrix
鲈鱼 Japanese seaperch
淡水大口黑鲈 Large-mouth bass 花鲈、青鲈 、 日本真鲈 Lateolbrax japonicus 七星鲈、沙鲈、红目鲈、盲槽 Lateolbrax japonicus 盲槽、尖吻鲈 Lates calcarifer
黑鲈 、 加州鲈、 Micropterus salmoides 河鰡、旋鰡 、 旋鰡鼓、土鳅 Misgurnus anguillicandatus 鲠鱼 Mud carp 黑鲢、黑鰡 、 乌鰡、黑鲮 Mylopharyngodon piceus
虹鳟 Oncorhynchus mykiss 其它淡水鱼类 Other fresh water fish
加魶、真鲷 、 加几鱼、铜盆鱼 Pagrus major 红眼鲈 、 红目 、 沙鲈 Psammoperca waigiensis 扁鱼、皇帝鱼、半平鱼、龙舌 Psettodes erumei
泰国鲶、念仔鱼 、 鲢仔、土杀 Silurus assotus 竹叶鲢 Silver carp 淡水银鲈 Sliver Perch
红盘仔、赤棕 Taius tumifrons
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